Iloji bo‘lsa, tog‘ cho‘qqilaridan baqirardik: Biz cho‘yan bilan ovqat pishirishni yaxshi ko‘ramiz.Ular bardoshli, samarali, cheksiz foydalidir va yuklash uchun chiroyli suratga tushadi.Va shunga qaramay, ko'pchilik uchun cho'yan kostryulkalar sir bilan qoplangan eng olis shkafga tiqilib qoladi.
Cho'yanda nima pishirish kerak
Cho'yandan foydalanishning foydasi shundaki, u qizib ketadi va issiq bo'lib qoladi.Alyuminiy kabi yupqa idishlardan farqli o'laroq, quyma temirda issiqlik darajasi o'zgarmaydi.Bu quyma temirni yuqori issiqlikka muhtoj bo'lgan ovqatlar uchun ideal tanlov qiladi.Qattiq qovurilishi kerak bo'lgan, lekin kuydirilmasligi kerak bo'lgan go'shtlar, masalan, biftek yoki qovurishdan oldin qizarib ketishi kerak bo'lgan qovurilgan go'shtlar quyma temirda chiroyli bo'ladi.Go'sht yuzasi quyuq jigarrang rangga ega bo'lib, idishning pastki qismida kuygan, qora bo'laklarni to'plamasdan qobig'ini oladi..Go'shtni quyma temir bilan qovurish tajribasidan maksimal darajada foydalanish uchun panani olovda oldindan qizdiring, shunda u issiqlikni o'zlashtira oladi.Qo'shimcha bonus sifatida, quyma temir pechka uchun xavfsizdir, shuning uchun uni pechkadan to'g'ridan-to'g'ri pechga olishingiz mumkin.
Qovurilgan kartoshka quyma temirning yana bir ajoyib variantidir, chunki idishning issiqlikni ushlab turish qobiliyati woknikiga o'xshaydi.To'g'ri qovurilgan qovurilgan guruch va/yoki go'shtni maydalab, bir necha daqiqada pishiriladi, shu bilan birga sabzavot biroz siqilishni saqlab qoladi.Bunga erishish uchun sizga ovqat qo'shishingiz bilanoq harorat pasaymaydigan idish kerak.Bu erda cho'yan chindan ham porlaydi.
Va nima pishirmaslik kerak
Bolonez: quyma temir uchun eng yaxshi tanlov emas.
Nozik baliq bo'laklari og'ir quyma temir uchun eng yaxshi variant emas, ayniqsa ehtiyotkorlik bilan pishirilmagan.Taqdimot muhim bo'lsa, cho'yanda tilapiya filetosini qovurish sizni hafsalasi pir bo'lishi mumkin: baliq spatula bilan ko'tarilganda parchalanib, parchalanib ketish ehtimoli yuqori.Quyma temirdan foydalanish niyatingiz bormi?Perri qalinroq, go'shtli baliq bo'laklarini tanlashni va ularni terisini pastga qaratib pishirishni taklif qiladi.Ular issiqqa yaxshiroq bardosh beradilar.
Xabar vaqti: 30-mart-2022-yil